2024年4月23日晚上7点，我院与爱尔兰东南理工大学开展线上学术交流活动，爱尔兰东南理工大学Adriana Neves博士和Blaise NicPhiarais博士和4名酿造与蒸馏专业的学生出席会议，我院副院长郑鸣，教学办主任刘延波，白天禾老师和5名酿酒工程专业学生参加会议。
首先Adriana Neves博士介绍了本次研讨会的背景和意义，为了进一步增强校际交流与合作，碰撞思想，激发灵感。接着来自两校的9名学生代表分别发表了精彩的演讲，展示了各自在酿造方面的研究成果，学生都表现出较高的学术素养和探索精神，PPT制作精美、语言表达流畅、逻辑性强、项目研究内容贴合实际，目标明确，能够结合实验结果现象进行深入分析讨论。双方老师对汇报内容进行了点评和感受分享，并就共同关心的学术问题进行了充分交流和深入讨论。
副院长郑鸣表示，感谢双方的精心组织，本次学术交流活动是两所学校合作的一次重要尝试。参与交流的9名学生都表现出较高的科研水平和创新精神，本次活动对学生成长是一段难忘的经历。也希望双方学生能够借助此次机会，建立联系，经常互通有无，进一步建立深厚的、长久的国际友谊。希望双方在今后的本科生培养有更深入的合作交流，甚至延展到研究生、博士生培养。希望双方加强合作，组织更多的类似交流活动，使学生能够真正得到锻炼和成长，促进合作办学水平和学生培养质量进一步提升，同时也希望双方能够在科研平台建设、师资队伍培训、项目研究、国际合作基金申报等多方面全方位开展合作与交流，共同成长、共同进步。
